附有地址的:拉合尔排名前7冬季美味

巴基斯坦的每个省份都有其独特的美食文化。拉合尔作为巴基斯坦最古老的城市之一,除了凭借其悠久的历史建筑闻名,秋冬季节的美食也让巴基斯坦人流连忘返。

让我们来看看拉合尔排名前7的冬季美味,这些值得舔手指的佳肴,都在拉合尔的哪里出售。

  • Halwa Puri

Halwa Puri可以说是巴基斯坦的传统早餐,通常是一个油炸面包(puri),配以masala混合鹰嘴豆(当地称为“choley”),马铃薯熬煮成的糊糊(Halwa)搭配来吃。旁边还会放上一小碟传统的芒果腌菜和洋葱以及新鲜的酸奶。

试吃这种食物最有名的地方是在Sadiq Halwa Puri 和 Taj Puri Wala。享用丰盛早餐的同时,同时感受遗留在拉合尔老城的历史印记真是视觉味觉的双享受。

  • Siri Paye

在寒冬,哪个巴基斯坦人不爱来上两份 Siri Paye?满满的胶原蛋白温暖整个冬天。Paya 是传统的南亚食物,Paaya在印地文和乌尔都语中的意思是“脚”。这道菜的主要原料是牛,羊的蹄子,与当地特色的香料炖在一起。Phaja Paye Wala和Nasir Paye Wala 这两家的炖蹄子千万不要错过!

  • Hareesa

这是一道在中东,中亚和南亚非常流行的炖菜。 因地区不同食材会有一些不同,但它主要材料包括碾碎的小麦或大麦,肉糜,有时还包括小扁豆或鹰嘴豆。 加入自己喜欢的香料炖煮,与馕搭配来吃。你可以在Nisbat路,靠近Lakshmi Chowk的地方找到地道的Hareesa,虽然位置有点偏,但味道值得你专门前往品尝。

  • Fried Fish

将新鲜捕捞的海鱼运送至巴基斯坦内陆,让当地人吃上海味的愿望随着冬季的到来变的更容易实现。Bashir Darul Mahi和Siddique Darul Mahi为拉合尔人提供了吃炸鱼的好去处。 可以说这是拉合尔冬天最拥挤的地方,寒冷的夜晚,围坐在饭桌前一起分享新鲜出炉的炸鱼,昏黄的灯泡下,不时冒出的闲谈碎语,再喝上一口茶。多么美好的时光。

  • Nihari

Nihari 是巴基斯坦的名菜之一。这是一种用羊肉或者牛肉以及他们的大骨骨髓,慢炖熬制的菜肴。 在拉合尔,Mohammadi Nihari House和Waris Nihari House 提供的这道美食很不错。

  • Halwa

介绍了这么多的肉类食物,下面推荐这款解腻的甜点,跟其他面粉,高糖,制成的点心不同的是,这款点心主要是由胡萝卜、或者南瓜制成,虽然里面也会放黄油,红糖,但蔬菜的加入给人一种更为营养且健康的感觉。另外,各样的坚果,椰子片,还有葡萄干也会作为配料加入,丰富你的味蕾。

  • Kashmiri Chai

克什米尔茶,也称纯粹的茶,中午茶,粉红茶,或者古拉比茶。这是一种传统的克什米尔饮料。 在克什米尔的传统里里,克什米尔的传统糕点和这个粉红色的茶是绝配。精致茶杯里的粉色茶汤,完爆少女心啊!

你可以在拉合尔的Lakshmi Chowk的茶摊找到最好的克什米尔茶。

 

责任编辑: 张维芮